Colegio
Preparatorio De Orizaba
Microcomposta
Practica No. 1
Equipo 3 A
Luis Fernando Alvarado Palestino
Luis David Cruz Gonzalez
Ana Paula Jimenez Carbajal
Fernanda Manzo Hernandez
Merari Rosas Cadena
Materiales:
·1 botella vacía de agua mineral de 1.5L
o más
·1 cúter.
·1 kg de tierra negra.
·½ o 1 kg de desechos orgánicos (NO
carne) previamente triturado en pequeños trozos.
·2 popotes.
·½ litro de agua de la llave.
·Unas semillas de frijol o de ornato.
OBJETIVO.
Generar procesos para la obtención de
un material que favorezca el crecimiento de las plantas y le brinde una mayor
estructura al suelo con materiales orgánicos, es decir, una composta; así como
la observación de los factores bióticos y abióticos que intervienen en dicho
proceso.
Técnica:
1.-Realizar un corte transversal a la botella a 8 cm de la tapa.
2.-Llenar el fondo de la botella con una capa de tierra negra de 3
cm de espesor.
3.-Agregar los desechos orgánicos sobre la capa de tierra del punto
anterior hasta formar una capa de 3cm ahora de estos desechos .
4.-Colocar un popote encima de los desechos orgánicos.
5.-Cubrir la materia orgánica con una capa de tierra negra.
6.-Nuevamente cubrir con otra capa de desechos la capa anterior y
colocar el otro popote.
7.-Cubrir el material orgánico con una capa de tierra y posteriormente colocar
las semillas de frijol o de ornato en el centro de esta capa.
8.-Agrega finalmente un poco más de tierra y humedecer con el agua
necesaria, aproximadamente medio litro.
Antecedentes
A) COMPOSTA
La composta es un producto negro homogéneo y, por regla general, de
forma granulada, sin restos gruesos. Al mismo tiempo es un producto húmico y
cálcico; un fertilizante químico. Por su aportación de oligoelementos (Son
sustancias esenciales para el buen funcionamiento del organismo; el hierro,
zinc, cobre, manganeso, cromo, cobalto, molibdeno, selenio, flúor y yodo.) al
suelo, su valor es muy apreciado.
B) El concepto de materia orgánica es muy amplio, ya
que incluye tanto material poco alterado como aquel que ha experimentado
profundos cambios en el suelo.
La fracción más estable de esta materia orgánica se llama humus, y se
obtiene por la descomposición de la mayor parte de las sustancias vegetales o
animales añadidas al suelo. El humus no sólo es el producto de la
descomposición, ésta implica la transformación de compuestos más sencillos. El
humus es más complicado que la materia orgánica porque su formación presupone
no sólo la descomposición sino la síntesis de sustancias orgánicas.
El suelo contienen materiales orgánicos ya vivos o muertos, ya de origen
vegetal o animal, ya de pequeño o gran tamaño. Su composición puede
clasificarse de acuerdo a su origen o a la naturaleza química de sus
materiales.
Desde el punto de vista del
origen, pueden considerarse los siguientes grupos significativos:
• Macroorganismos vivos.
• Restos de macroorganismos muertos
pero identificables.
• Microorganismos vivos.
• Materiales orgánicos muertos y
finamente divididos.
La fracción orgánica del suelo es fundamental. Regula los procesos
químicos que ahí ocurren, influye sobre sus características físicas y, es el
centro de casi todas las actividades biológicas del mismo. Entre los procesos
químicos más importantes, en los que interviene la materia orgánica se
encuentran:
1. El suministro de elementos nutritivos por la mineralización; en
particular la liberación de nitrógeno, fósforo, azufre y micronutrientes disponibles
para las plantas.
2. La materia orgánica ayuda a compensar a los suelos contra cambios
químicos rápidos en el pH, causado por la adición de enmiendas o fertilizantes.
3. La materia orgánica sirve como depósito de elementos químicos
esenciales para el desarrollo de las plantas.
4. La materia orgánica actúa directamente sobre los fenómenos de
adsorción (de particular importancia para la inactivación de plaguicidas y la
aplicación de fósforo).
5. Interviene directamente en la regulación de los niveles de
disponibilidad de nutrimentos principales y de elementos menores, mediante la
formación de sustancias orgánicas que constituyen compuestos solubles, no
iónicos (complejos internos), con cationes de valencia variable. Estas
sustancias llamadas quelatos –móviles en el suelo- son también importantes en
la formación del suelo. Los ácidos orgánicos del suelo, influyen
apreciablemente, en la solubilización y movilización de los componentes
inorgánicos.
La materia orgánica afecta las
siguientes propiedades físicas del
Suelo:
1. La estructura del suelo. Favorece
la formación de agregados individuales; reduce la agregación global del suelo y
disminuye la plasticidad del mismo.
2.- Uso más eficiente del agua. Sobre
todo en suelos de textura gruesa. La materia orgánica en general:
A) Mejora la infiltración del agua.
B) Reduce su perdida por evaporación.
C) Mejora el drenaje de suelo de
textura fina y, por lo tanto, ayuda a una mejor distribución del agua en el
perfil del suelo.
D) Promueve un sistema de raíces más
profundas, que permiten el uso del agua de las capas de suelo más profundas.
E) Al obscurecer el suelo en los
climas templados fomenta su calentamiento y, así, promueve una mejor
germinación y el fácil aprovechamiento del agua.
F) Al mejorar el drenaje y la
estructura, también beneficia la aireación en los suelos, mejorando el
crecimiento y funcionamiento más eficaz de las raíces.
G) Los coloides orgánicos ayudan a
retener el agua en los suelos arenosos, aunque su influencia es menos
pronunciada que en otros.
C) FABRICACIÓN DE
COMPOSTA
Para la fabricación de composta se deben
considerar dos métodos fundamentales, según Deffis (1994):
1.- Fermentación Natural: en la que
después del molido y regado se coloca el producto en pirámides aproximadamente
de dos metros de altura sobre el área de fermentación. Durante el primer mes
debe removerse cada 10 días y una vez al mes durante los dos siguientes.
Después de cada volteo se observará una brusca elevación de temperatura provocada
por la aceleración de la fermentación de las bacterias, aeróbicas termófilas. Transcurridos
tres meses la fase activa de fermentación estará terminada y quedará solo la de
maduración.
2.- La fermentación acelerada: La
fermentación acelerada en la que el producto triturado se almacena en torres,
silos, cilindros o barriles; se le añade agua y se le inyecta aire y el
producto se pone en movimiento. Con este sistema el producto se reduce la fase
de fermentación a 15 días. Así mismo tiene la ventaja de favorecer la oxidación
de los compuestos orgánicos, controlar mejor la fermentación y evitar contactos
exteriores con los insectos fauna nociva o roedores.
D) Proceso de
compostaje
El proceso de compostaje involucra cuatros
etapas principales:
Preprocesamiento
Biodegradación
Maduración
Acondicionamiento final
El preprocesamiento es respecto al
acondicionamiento necesario para separar las impurezas provenientes con los
residuos así como moler los residuos verdes. Suele tratarse de un
preclasificación separando plásticos, vidrios y metales.
En la etapa de biodegradación se
genera la aereación a través de pilas o sistemas de aeración forzada. Durante
esta etapa es importante controlar la temperatura, ya que es un factor
condicionante para el crecimiento de determinados microorganismos fundamentales
para la degradación de la materia orgánica. Esta etapa termina al estabilizarse
el material. El compostaje aún no es completo.
En la etapa de maduración, la etapa
de mayor duración, es cuando aumenta la cantidad de nutrientes presentes en el
compost y puede ser utilizado por las raíces. El material se encuentra bien
degradado y la materia prima original ya no se identifica.
Durante el acondicionamiento final se
realiza un cribado final del material, para separar las últimas impurezas
presentes y lograr un producto más homogéneo con mayor facilidad de posterior
venta.
E) FACTORES FÍSICOS
QUE AFECTAN EL PROCESO DE ELABORACIÓN
DE COMPOSTA:
1.- Aeración: el suministro de aire
al interior del compostero es indispensable para abastecer de oxígeno a los
microorganismos y retirar el CO2 que se produce.
2.- Humedad: la humedad adecuada para
la elaboración de composta debe ser de entre 40 y 60%. Si está debajo de 40% la
actividad microbiana cesa y se detiene el proceso de elaboración y se mantiene
por arriba de los 60 °C se producirán condiciones anaerobias que hacen más
lenta la descomposición y se producen olores desagradables.
3.- Temperatura: En el proceso de
elaboración de composta, los microorganismos oxidan la materia orgánica en
presencia de aire y se producen respiraciones donde gran parte de la energía se
libera en forma de calor. Temperaturas superiores a los 65 °C prolongadas
retardan la descomposición por la muerte de los microorganismos que la llevan a
cabo.
Bibliografia
